在MySQL中，比較時間大小寫，需要使用一些特殊的函數和語法。以下是一些常用的方式：

1. 使用DATE_FORMAT函數將時間轉換成字符串形式，然后進行字符串比較。

SELECT * FROM table_name WHERE DATE_FORMAT(`time_field`, '%Y-%m-%d %H:%i:%s') >'2021-01-01 00:00:00';

2. 使用UNIX_TIMESTAMP函數將時間轉換成時間戳形式，然后進行時間戳比較。

SELECT * FROM table_name WHERE UNIX_TIMESTAMP(`time_field`) >UNIX_TIMESTAMP('2021-01-01 00:00:00');

3. 直接比較時間類型字段。

SELECT * FROM table_name WHERE `time_field` >'2021-01-01 00:00:00';

需要注意的是，如果要比較的時間格式不一致，需要先進行格式轉換或者類型轉換。

另外，如果需要在程序中進行時間比較，建議使用PHP的DateTime類或者Carbon庫，以避免一些時間格式和時區的問題。