MySQL是一種基于關系型數據庫系統的軟件，它支持多種不同的存儲引擎類型。默認情況下，MySQL使用InnoDB引擎來支持事務和鎖，但是用戶可以根據自己的需求選擇其他的存儲引擎類型，如MyISAM、Memory等。

開啟MySQL的某一種引擎，需要使用CREATE TABLE等命令。在命令中，使用ENGINE關鍵字指定要使用的存儲引擎類型，然后再創建表。

CREATE TABLE table_name (
column1 datatype,
column2 datatype,
...
)
ENGINE = engine_type;

例如，如果想要使用MyISAM引擎創建一個名為students的表，可以使用以下命令：

CREATE TABLE students (
id INT NOT NULL AUTO_INCREMENT,
name VARCHAR(100) NOT NULL,
age INT NOT NULL,
PRIMARY KEY (id)
)
ENGINE = MyISAM;

在創建數據表的同時，還可以使用ALTER TABLE命令來修改其存儲引擎。只需要使用ALTER TABLE命令，指定要修改的表名和ENGINE關鍵字，然后再指定要使用的存儲引擎類型即可。

ALTER TABLE table_name
ENGINE = engine_type;

例如，如果要將students表的存儲引擎從InnoDB改為MyISAM，可以使用以下命令：

ALTER TABLE students
ENGINE = MyISAM;

在使用MySQL時，根據不同的應用場景選擇合適的存儲引擎類型是非常重要的。在進行大規模數據處理和查詢時，MyISAM引擎可能比InnoDB更為適合。而對于需要支持事務和鎖的企業應用，則應該選擇使用InnoDB存儲引擎。