MySQL是一個廣泛應用于互聯網服務的關系型數據庫管理系統。在創建表時，我們需要指定表的默認字符集，以保證正確存儲和讀取數據。
MySQL支持多種字符集，例如utf8、gbk和latin1等等。在建表時，通過設置DEFAULT CHARSET參數可以指定表的默認字符集。
CREATE TABLE example_table (
example_id INT NOT NULL AUTO_INCREMENT,
example_text VARCHAR(50) NOT NULL,
PRIMARY KEY (example_id)
) DEFAULT CHARSET=utf8;在上面的例子中，我們通過DEFAULT CHARSET參數指定了表的默認字符集為utf8。
需要注意的是，MySQL的默認字符集是latin1，如果不指定DEFAULT CHARSET參數，則表會使用該字符集。
同時，當表內數據量較大時，字符集的選擇也會影響性能。例如，utf8mb4是utf8的改進版，可以支持更廣泛的字符集，但對于大型表而言，存儲和讀取utf8mb4格式的數據可能會顯著減緩響應速度。
因此，在建表時需要根據實際需求和數據量來選擇合適的字符集。
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