CSS漸變是一種非常有用的特性，可以幫助我們創建各種美麗的Web界面效果。其中，從中間往兩邊的漸變效果尤為常見，今天我們就來簡單介紹一下如何實現。

/* 首先，我們需要定義一個漸變色 */
.gradient {
background: linear-gradient(to right, #000, #fff);
}
/* 接下來，我們需要將漸變色由中間往兩邊拉伸 */
.gradient {
background-size: 200% 100%;
background-position: left;
}
/* 最后，我們可以通過CSS動畫來實現從中間往兩邊的過渡效果 */
.gradient:hover {
transition: background-position 1s;
background-position: right;
}

在上面的代碼中，我們首先定義了一個漸變色，從黑色向白色過渡。

然后，我們通過background-size屬性來將漸變色由中間往兩邊拉伸。這里需要注意：我們將寬度設置為原來的兩倍，高度保持不變。

接下來，我們通過background-position屬性來將漸變色定位在左側。

最后，我們使用CSS動畫來實現從中間往兩邊的過渡效果。當鼠標懸停在元素上時，我們將background-position屬性的值從左側變化到右側，從而實現漸變的過渡效果。

這樣，我們就可以輕松地實現一個從中間往兩邊的CSS漸變效果了。當然，這只是個簡單的例子，實際應用中還需要根據具體需要進行調整。