在CSS中，我們可以通過一些樣式來控制文字在單行或多行中的排版和顯示效果。

.single-line {
white-space: nowrap; /* 防止換行 */
overflow: hidden; /* 超出部分隱藏 */
text-overflow: ellipsis; /* 使用省略號表示省略的文本 */
}

以上代碼可以使單行文字超出部分顯示省略號。如果需要多行顯示，并且當文字數量超出一定數量時，顯示省略號，可以使用以下代碼：

.multi-line {
display: -webkit-box; /* 將選定的元素變為一個伸縮盒子 */
-webkit-box-orient: vertical; /* 設置邊框交叉的排列方式 */
-webkit-line-clamp: 3; /* 顯示的行數 */
overflow: hidden; /* 超出部分隱藏 */
text-overflow: ellipsis; /* 使用省略號表示省略的文本 */
}

簡單來說，以上代碼會將選定的元素變為一個伸縮盒子，使其可以按照我們想要的方式排列。同時，通過設置顯示的行數和省略號方式，實現多行文字的排版效果。

以上是常用的控制文字單行、多行的樣式，當然，還有其他更多的樣式可以控制文字，比如字體樣式、大小、顏色等等。掌握好這些樣式，可以使我們的文字在排版上更加美觀和易讀。