CSS 交互扇形菜單是指一個通過針對 Web 頁面元素添加 CSS 樣式的方法，創造出一個交互式的圓形菜單。這個菜單中每一個扇形區域都是可點擊的，進而產生交互效果。

CSS 代碼示例：
.menu {
width: 200px;
height: 200px;
position: relative;
overflow: hidden;
border-radius: 50%;
}
.menu-item {
position: absolute;
width: 100%;
height: 100%;
clip: rect(0px, 100px, 200px, 0px);
transform-origin: center;
transition: transform 0.5s ease;
}
.menu-item:nth-of-type(1) {
background-color: #2185d0;
}
.menu-item:nth-of-type(2) {
background-color: #21ba45;
}
.menu-item:nth-of-type(3) {
background-color: #f2711c;
}
.menu-item:nth-of-type(4) {
background-color: #db2828;
}
.menu-item:nth-of-type(5) {
background-color: #a333c8;
}
.menu:hover .menu-item:nth-of-type(1) {
transform: rotate(-72deg);
}
.menu:hover .menu-item:nth-of-type(2) {
transform: rotate(-144deg);
}
.menu:hover .menu-item:nth-of-type(3) {
transform: rotate(-216deg);
}
.menu:hover .menu-item:nth-of-type(4) {
transform: rotate(-288deg);
}
.menu:hover .menu-item:nth-of-type(5) {
transform: rotate(-360deg);
}

上面的代碼示例中，首先定義了一個 CSS 類名稱為 menu 的元素，這是一個容器，設置為圓形并且有溢出隱藏的屬性，以便在設置包含扇形區域的圓形菜單時，可以將溢出的部分隱藏。然后定義了另一個 CSS 類名稱為 menu-item 的元素，這個元素是圓形菜單中每個扇形區域的容器。設置了絕對定位和旋轉變換的屬性，以達到在菜單的懸停狀態下，每個扇形區域可以沿菜單的圓弧展開的效果。通過使用 CSS 偽類選擇器，可以針對不同的扇形區域為其設置不同的背景顏色。

總之，CSS 交互扇形菜單利用了標準的 HTML 和 CSS 元素的組合，簡單而又通用地創造了一種用戶友好的交互體驗，使得網站開發人員可以通過添加 HTML 元素和簡單的 CSS 樣式，快速地打造出一個令人驚喜的圓形交互菜單。