CSS Preprocessor中的轉義字符（Escape Character）能夠幫助我們在樣式文件中編寫需要特殊處理的字符和符號，以免其被解讀為CSS語法中的特殊符號。

// 例如，我們想在樣式中編寫一個左花括號 { ，但是它會被解讀為CSS語法中的開始符號
// 這時候就需要使用轉義字符進行特殊處理
.selector \{ // 使用轉義字符 \ 進行特殊處理，讓花括號不被解讀為開始符號
font-size: 16px;
}

在CSS Preprocessor中，我們一般可以使用以下幾種轉義字符：

\  // 反斜杠用于特殊處理后面的字符，使其失去CSS語法中的特殊含義
$()  // 美元符號用于表示變量，轉義為普通字符串
#{}  // 井號用于表示插值，轉義為普通字符串

另外，如果我們在樣式中需要使用Unicode符號，也可以通過轉義字符實現：

.selector::before {
content: "\f020"; // 使用反斜杠加Unicode十六進制碼表示Unicode字符
}

需要注意的是，不同的CSS Preprocessor使用的轉義字符可能會有所不同，需要根據使用的預處理器來了解其特定的語法規則。