MySQL是一種常用的關系型數據庫管理系統，它提供了多種字符集來支持不同語言的數據存儲和查詢操作。然而，在使用MySQL進行中文數據存儲和查詢時，可能會遇到亂碼的情況。下面是關于MySQL字符集設置中文亂碼問題的解決方法。

1. 設置MySQL數據庫默認字符集為utf8

在MySQL命令行中執行以下語句：
mysql>SET NAMES utf8;
mysql>ALTER DATABASE your_database_name CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;

2. 設置表的字符集

在MySQL命令行中執行以下語句：
mysql>ALTER TABLE table_name CONVERT TO CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;

3. 在連接字符串中設置字符集

在PHP連接MySQL數據庫時，可以在連接字符串中設置字符集：
$con = mysql_connect("localhost","username","password");
mysql_select_db("database_name", $con);
mysql_query("SET NAMES 'utf8'", $con);

4. 編輯MySQL配置文件

在MySQL配置文件my.ini或my.cnf中添加以下內容：
[client]
default_character_set=utf8
[mysql]
default_character_set=utf8
[mysqld]
collation-server = utf8_general_ci
init-connect='SET NAMES utf8'
character-set-server=utf8

綜上所述，當MySQL數據庫中遇到中文亂碼問題時，需要設置數據庫默認字符集為utf8、設置表的字符集、在連接字符串中設置字符集或編輯MySQL配置文件。