MySQL 中字符串轉換日期的操作非常常見。我們可以使用STR_TO_DATE()函數將字符串轉化為日期格式。

使用方法：

SELECT STR_TO_DATE('2021-10-31', '%Y-%m-%d');

其中第一個參數是待轉換的字符串，第二個參數是表示字符串的格式。我們可以用 %Y 表示年份，%m 表示月份，%d 表示日。

例如：

SELECT STR_TO_DATE('Oct 31 2021', '%b %d %Y');

此時，返回的結果將會是一個日期格式的字符。

還有一種情況，即傳入的字符串不是日期格式，而是時間格式。這時我們可以使用STR_TO_TIME()函數將字符串轉化為時間格式。

使用方法：

SELECT STR_TO_TIME('21:55:10');

此時返回的結果將會是一個時間格式的字符串。

總之，字符串轉換日期的操作非常常見。通過使用 MySQL 中提供的函數，解決這個問題非常簡單。