MySQL是一種流行的關系型數據庫管理系統（RDBMS），在數據分析、數據存儲、網站開發等領域廣泛應用。在MySQL中，字段過濾是一種基本的數據查詢操作，以滿足從大量數據中快速查找特定信息的需求，例如過濾某個字符串。

SELECT column_name(s)
FROM table_name
WHERE column_name LIKE '%filter_string%';

以上代碼中，“SELECT”是用來選擇需要檢索的列；“FROM”指定表名；“WHERE”限制條件，通過“LIKE”保留符合指定字符串篩選器的行。

關于“%”符號，它代表了模糊匹配，表示你可以在篩選器中包含需要匹配的字符串。

例如，我們想在employees表中找到所有包含“Marketing”字符串的員工，代碼如下：

SELECT *
FROM employees
WHERE department LIKE '%Marketing%';

這將返回employees表中所有department列中包含“Marketing”字符串的員工記錄。

簡單總結，MySQL中可以使用LIKE關鍵字進行字符串過濾，其中“%”符號代表了任意字符串。結合其他語言，MySQL的字符串過濾功能能夠完美契合各種復雜數據查詢需要。