在MySQL中，字段分隔符是指在批量插入數據時，用于分隔每一個字段的字符。MySQL支持多種字段分隔符，比如逗號、制表符、分號等。

默認情況下，MySQL使用逗號作為字段分隔符。例如，下面是一個使用逗號分隔符的批量插入語句：

INSERT INTO my_table (col1, col2, col3)
VALUES ('val1', 'val2', 'val3'),
('val4', 'val5', 'val6'),
('val7', 'val8', 'val9');

上面的語句將同時插入三行記錄到my_table表中。每行記錄由三個字段組成，這些字段使用逗號分隔。

如果你想使用其他字符作為字段分隔符，可以使用MySQL的OPTIONALLY ENCLOSED BY子句。例如，如果你想使用制表符作為字段分隔符，可以這樣寫：

LOAD DATA LOCAL INFILE 'data.txt'
INTO TABLE my_table
FIELDS TERMINATED BY '\t' OPTIONALLY ENCLOSED BY '"';

上面的語句將從data.txt文件中讀取數據，并插入到my_table表中。其中，字段用制表符分隔，每個字段用雙引號括起來。

需要注意的是，如果使用了OPTIONALLY ENCLOSED BY子句，MySQL將在讀入數據時解釋轉義字符。例如，如果你的數據文件中包含了反斜杠，你需要使用雙反斜杠來表示。

LOAD DATA LOCAL INFILE 'data.txt'
INTO TABLE my_table
FIELDS TERMINATED BY '\t' OPTIONALLY ENCLOSED BY '"'
ESCAPED BY '\\';

上面的語句將使用反斜杠作為轉義字符。當數據文件中包含反斜杠時，你需要寫成兩個反斜杠來表示。

總之，在使用MySQL進行批量插入時，了解和選擇合適的字段分隔符會極大地提高數據操作的效率。