MySQL外鍵是一個很有用的功能，可以讓我們在不同的表之間建立關聯，提高數據的完整性。在使用外鍵時，我們需要注意一些全局變量的設置。

-- 查看外鍵開關是否開啟，默認是開啟的
SHOW VARIABLES LIKE 'FOREIGN_KEY%';
-- 關閉外鍵開關
SET FOREIGN_KEY_CHECKS=0;
-- 打開外鍵開關
SET FOREIGN_KEY_CHECKS=1;

以上代碼中，我們使用SHOW VARIABLES命令查看外鍵開關是否開啟。如果要關閉外鍵開關，可以使用SET FOREIGN_KEY_CHECKS=0命令，關閉后我們就可以在刪除或更新主表時不需要管從表中的外鍵了。而如果要打開外鍵開關，需要使用SET FOREIGN_KEY_CHECKS=1命令。

在使用外鍵時，還需要注意一個參數：innodb_flush_log_at_trx_commit。該參數的默認值為1，表示每次事務提交都會將日志寫到磁盤上，保證數據的完整性。而如果將該值設為0，則表示不會將日志寫入磁盤，不保證數據完整性。

-- 查看 innodb_flush_log_at_trx_commit 參數的當前值
SHOW VARIABLES LIKE 'innodb_flush_log_at_trx_commit';
-- 修改 innodb_flush_log_at_trx_commit 參數的值為 0
SET GLOBAL innodb_flush_log_at_trx_commit=0;

以上代碼中，我們使用SHOW VARIABLES命令查看innodb_flush_log_at_trx_commit參數的當前值。如果要修改該參數的值，可以使用SET GLOBAL命令實現。

在使用MySQL外鍵時，需要注意以上全局變量的設置，以防數據的丟失和不完整性。