MySQL 外鍵名稱是指在創建外鍵約束時所定義的名稱，用于標識該外鍵約束，使其可以在后續的數據庫操作中被引用。

CREATE TABLE orders (
id int(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT,
customer_id int(11) NOT NULL,
order_date date NOT NULL,
PRIMARY KEY (id),
FOREIGN KEY (customer_id) REFERENCES customers(id) ON DELETE CASCADE,
CONSTRAINT fk_orders_customers_name  -- 外鍵名稱
FOREIGN KEY (customer_id) REFERENCES customers(id) ON DELETE CASCADE
);

在上面的代碼中，創建了訂單表 orders，并設置了一個外鍵約束關系，將 customer_id 作為外鍵，關聯到 customers 表的 id 列。此外，在第二個外鍵約束設置時，定義了一個名稱為 fk_orders_customers_name 的外鍵名稱。通過設置外鍵名稱，我們可以在后續的操作中方便地引用它，如刪除該外鍵約束。

ALTER TABLE orders DROP FOREIGN KEY fk_orders_customers_name;

上述代碼即可通過外鍵名稱來刪除該外鍵約束。

總之，MySQL 外鍵名稱是在創建外鍵約束時所設置的標識符，方便我們在后續的數據庫操作中引用和操作該外鍵約束。