MySQL是一種開源的關系型數據庫管理系統，用于管理網站和應用程序中的數據。當面對一張表格，需要去掉其中一列值的空格時，可以采用以下的方法。

UPDATE 表名 SET 列名 = TRIM(列名);

以上語句可以將表格中所有行的指定列的值去除空格，使其變為緊湊的字符串。

如果只需要對特定行進行處理，則可以結合WHERE子句達到目的。

UPDATE 表名 SET 列名 = TRIM(列名) WHERE 條件語句;

需要注意的是，執行以上語句將直接修改表格中的數據，建議在操作前做好備份以避免意外情況發生。

除了TRIM函數，MySQL還提供了多種字符串處理函數，包括SUBSTRING、REPLACE、CONCAT等等，可以根據實際需求選擇合適的函數進行處理。