在MySQL中判斷一個字符串是否以另一個字符串開頭是常見的需求，可以使用內置函數SUBSTRING和LEFT來實現。

SELECT * FROM my_table WHERE SUBSTRING(my_string, 1, LENGTH(my_prefix)) = my_prefix; 
SELECT * FROM my_table WHERE LEFT(my_string, LENGTH(my_prefix)) = my_prefix;

上述代碼中，my_table是要查詢的表，my_string是要判斷的字符串列，my_prefix是要判斷的前綴字符串。它們可以根據實際情況進行修改。

以上兩種方法都是截取my_string的前綴子串，然后與my_prefix進行比較。需要注意的是，在使用SUBSTRING函數時，第二個參數是截取子串的起始位置，第三個參數是截取的長度；而在使用LEFT函數時，第二個參數是截取子串的長度。

判斷字符串開頭是一種常見的操作，MySQL提供了多種實現方式。根據實際情況進行選擇，可以使用效率更高的方式提高查詢的性能。