MySQL是一種流行的開源關系型數據庫管理系統。在MySQL中，每個字符都是由特定的編碼方式表示的。

漢字是一種特殊字符，因為漢字的數量比英文字符多得多，并且使用的編碼方式也不同。在MySQL中，處理漢字的編碼方式是utf8。這意味著每個漢字由3個字節組成，而不是ASCII編碼中的1個字節。

如果我們想要在MySQL中存儲漢字，我們需要在創建表時使用正確的字符集。例如：

CREATE TABLE `mytable` (
`id` int(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT,
`name` varchar(100) COLLATE utf8mb4_unicode_ci NOT NULL COMMENT '姓名',
PRIMARY KEY (`id`)
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8mb4 COLLATE=utf8mb4_unicode_ci;

在這個例子中，我們使用了utf8mb4_unicode_ci字符集，這是用于存儲多字節字符的最常用字符集之一。然后，我們將“name”列的COLLATE屬性設置為utf8mb4_unicode_ci，以確保MySQL正確處理漢字。

在插入數據時，我們需要確保我們的漢字是以UTF-8編碼格式輸入的。例如：

INSERT INTO `mytable` (`name`) VALUES ('張三');

在查詢數據時，我們也需要使用UTF-8編碼格式。例如：

SELECT `name` FROM `mytable` WHERE `name` = '張三';

總之，在MySQL中處理漢字需要使用特定的字符集和編碼方式。我們需要確保我們的表和列使用正確的字符集和COLLATE屬性，并在插入和查詢數據時使用UTF-8編碼格式。這樣才能正確地處理漢字。