MySQL是一種廣泛使用的開源關系型數據庫管理系統。其中，varchar是MySQL中的一種數據類型，用于表示可變長度字符串。

當定義varchar類型的字段時，需要指定該字段所能存儲的最大長度。例如，定義一個長度為20的varchar字段：

CREATE TABLE table_name (
column_name VARCHAR(20)
);

在不指定字段值時，默認值是空字符串''，如果想要將字段值設置為NULL，則需要將該字段的默認值設置為NULL：

CREATE TABLE table_name (
column_name VARCHAR(20) DEFAULT NULL
);

如果數據存儲的字符串長度超過了定義的最大長度，MySQL將自動截取多余部分，不會拋出任何錯誤：

INSERT INTO table_name (column_name) VALUES ('This is a string longer than 20 characters');
SELECT column_name FROM table_name;

執行以上語句后，查詢結果會返回字符串'This is a string long'。

需要注意的是，在進行字符串比較時，MySQL會自動忽略字符串末尾的空格：

SELECT 'abc ' = 'abc';
SELECT ' abc' = 'abc';
SELECT 'abc' = 'abc ';

執行以上語句對比三個字符串，每個表達式的結果都是TRUE。

綜上所述，varchar是一種常用的數據類型，但需要注意定義時需要指定最大長度，存儲數據時會自動截取超出部分，進行字符串比較時會忽略末尾空格。