MySQL的UTCTIMESTAMP函數返回的是當前時間的UTC格式的時間戳。在MySQL中，時間戳是一種表示時間的數字，它包括從1970年1月1日00:00:00 UTC（協調世界時）開始的秒數。

SELECT UTCTIMESTAMP();
-- 返回值：2021-10-26 12:15:30

需要注意的是，UTCTIMESTAMP函數返回的是當前時間的UTC格式的時間戳，而不是服務器所在時區的時間戳。因此，如果需要獲取服務器所在時區的時間戳，建議使用NOW函數。

SELECT NOW();
-- 返回值：2021-10-27 04:15:30

在對時間戳進行計算時，需要注意時區的問題，因為不同的時區時間戳不同。在MySQL中，可以使用CONVERT_TZ函數將時間戳從一種時區轉換到另一種時區。

SELECT CONVERT_TZ(UTCTIMESTAMP(), 'UTC', 'Asia/Shanghai');
-- 返回值：2021-10-27 12:15:30

最后需要注意的一點是，在MySQL 8.0版本中，UTCTIMESTAMP函數已被棄用，建議使用UTC_TIMESTAMP函數替代。

SELECT UTC_TIMESTAMP();
-- 返回值：2021-10-26 12:15:30