MySQL是一種開源的關系型數據庫管理系統，在數據存儲和處理中應用非常廣泛。在MySQL中，有時候需要對字符串進行修改，此時就需要用到update substring語句。下面介紹一下update substring語句的使用方法。

UPDATE 表名 SET 字段名 = REPLACE(字段名, 要替換內容, 替換后的內容) WHERE 條件;

其中，要替換內容是需要被替換的字符串，替換后的內容是修改后的字符串。使用這個語句可以在滿足條件的記錄中，將字段名中的要替換內容替換為替換后的內容。

舉個例子，比如有一個user表，里面有一個name字段，現在想把所有名字中的"張"替換成"李"，則可以使用如下語句：

UPDATE user SET name = REPLACE(name, '張', '李') WHERE name LIKE '%張%';

上述語句的含義是在user表中，找到所有name字段中包含“張”的記錄，然后將這些記錄的name字段中的“張”替換為“李”。

需要注意的一點是，update substring語句只能對字符型的字段進行操作。

總的來說，update substring語句非常實用，可以在MySQL數據庫中對字符串進行修改。掌握這個語句的使用方法，可以更加方便地對數據庫中的數據進行管理和處理。