MySQL數據庫是廣泛應用于Web開發中的一個關系型數據庫管理系統，它有一個十分重要的特性——支持Unicode字符集。Unicode是一種對全世界所有文字和符號進行編碼的標準，可實現跨文化和多語言的正確顯示。然而，有時候我們會發現MySQL中會出現亂碼字符，特別是當我們使用非英語語言進行數據錄入和展示時。

造成這個問題的原因一般是因為編碼不匹配，MySQL默認的編碼方式是Latin1，這是一種只能支持英文和西歐字符的編碼方式，如果我們向MySQL數據庫中輸入其他語言的數據，就會出現字符亂碼。因此，在使用MySQL數據庫時，我們應該將編碼方式設置為utf-8，這是一種支持全球各種語言的編碼方式。

ALTER DATABASE dbname CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;
ALTER TABLE tablename CONVERT TO CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;

以上是設置MySQL數據庫和數據表編碼格式的命令，我們可以通過改變相應的編碼方式，避免MySQL亂碼問題的出現。

除此之外，我們還可以在MySQL連接的時候，將字符集也設置為utf-8，這樣在進行MySQL操作時，就不會出現亂碼情況了。具體可以參考以下代碼：

$mysqli=new mysqli('localhost','user','password','db');
$mysqli->query("SET NAMES utf8");

以上是使用PHP連接MySQL數據庫并設置編碼方式的代碼，我們可以根據不同的編程語言，進行相應的設置。

總的來說，在使用MySQL數據庫時，我們應該針對數據的具體情況，選擇相應的編碼方式，以免出現字符亂碼問題，從而影響我們的Web應用體驗。