MySQL數據庫是一個開源的關系型數據庫管理系統，它支持使用SQL語言對數據庫進行操作。在查詢數據時，經常需要對字段中的字符串進行操作，比如包含某個子字符串的記錄篩選，這時就可以使用MySQL的字符串函數。

MySQL的字符串函數可以分為兩類：單行函數和分組函數。單行函數是用于單個數據行的字符串操作，分組函數是用于多個數據行的字符串操作。

下面是一些常用的MySQL字符串函數：

SELECT * FROM my_table WHERE INSTR(column_name, 'substring') >0;

其中INSTR函數用于判斷一個字符串是否包含另一個子字符串，其語法如下：

INSTR(str,substr)

str是要被搜索的字符串，substr是搜索的關鍵詞。如果返回值大于0，則說明str包含了substr。

另外一個常用的函數是LIKE。它可以用來模糊匹配字符串。

SELECT * FROM my_table WHERE column_name LIKE '%substring%';

其中%代表任意字符。如果在開頭或者結尾使用%，則代表任意字符出現0或者多次。

其他常用的字符串函數還包括LEFT、RIGHT、REPLACE、CONCAT等等。

總之，MySQL的字符串函數可以方便的進行字符串操作，提高數據處理的效率。