MySQL Server和Access是兩種不同的數據庫管理系統。MySQL Server是一個跨平臺的開源數據庫，可在各種操作系統上運行。Access則是微軟的桌面數據庫管理系統，只能在Windows操作系統上運行。

MySQL Server與Access在數據存儲和處理方面有很大的區別。MySQL Server適合處理大規模的數據庫，可以處理海量數據。而Access更適合處理小規模的數據，通常用于個人使用或中小型企業的數據處理。

MySQL Server的示例代碼：
SELECT * FROM users WHERE age >25;
Access的示例代碼：
SELECT * FROM Customers WHERE Country='USA';

另外，由于Access是一個桌面程序，它需要直接安裝在用戶的計算機上，并且只有在安裝過程中才能選擇是否安裝Access。而MySQL Server則可以在服務器上安裝，并在多個計算機之間共享。因此，可以通過公共IP，從不同的計算機連接MySQL Server，并進行數據處理。

總的來說，雖然MySQL Server和Access都是數據庫管理系統，但它們的適用場景和使用方式都有很大的區別。