MySQL ServerTime是MySQL中一個非常重要的內置函數，它用于獲取當前數據庫服務器上的系統時間。在許多情況下，我們需要根據服務器上的系統時間執行各種操作，例如：記錄最新的數據條目、計算某些字段的時間戳和執行一些其他的日期/時間相關操作。

使用MySQL ServerTime函數是非常簡單的，只需要在查詢中調用它即可，如下所示：

SELECT NOW();

備注：NOW()函數可以返回當前的系統日期和時間。

如果需要從數據庫服務器獲取特定的日期和時間部分，MySQL還提供了其他的內置函數。例如，你可以使用DATE函數從當前日期和時間中獲取日期部分：

SELECT DATE(NOW());

此外，你還可以使用TIME函數從當前時間中獲取時間部分：

SELECT TIME(NOW());

請注意，MySQL服務器時間是基于服務器主機的系統時間，這意味著，如果服務器的時區或時間設置不正確，可能會導致MySQL ServerTime返回不正確的日期或時間值。

最后需要提醒的是，MySQL ServerTime函數在查詢時會有一定的開銷，因此在生產環境中應該盡可能少的使用。如果你需要頻繁地使用服務器時間，可以考慮將其緩存到應用程序中，或使用其他更高效的方法。