在MySQL中，分離表是一種常見的優化技術，它通過將原始表拆分為多個較小的表來改善性能，從而提高數據庫的響應時間和效率。

分離表的目的在于優化查詢和相關的數據檢索操作，可以使數據更有效地組織和存儲。在實際應用中，分離表可用于數據庫中需要存儲大量數據或者經常進行查詢和操作的數據表。

CREATE TABLE user_info_main (
user_id BIGINT NOT NULL, 
name VARCHAR(255) NOT NULL, 
age INT NOT NULL, 
PRIMARY KEY(user_id)
);
CREATE TABLE user_info_contact (
user_id BIGINT NOT NULL, 
email VARCHAR(255), 
phone VARCHAR(20), 
PRIMARY KEY(user_id)
);

以上代碼是將用戶信息表按用戶ID拆分為兩表，其中user_info_main表包含用戶基本信息，如姓名、年齡等，user_info_contact表包含用戶聯系方式信息，如郵箱、手機號等。

分離表雖然能夠提高查詢效率，但是在實際應用中需要注意，這樣的優化方案也會帶來額外的復雜度和管理難度，需要考慮維護和數據一致性等問題。