MySQL SAM 是一個用于管理 MySQL 數據庫安全性的工具，其主要功能包括審計、訪問控制、加密、數據掩碼等。

下面是使用 MySQL SAM 實現訪問控制的示例代碼：

CREATE USER 'mysqlsamuser' IDENTIFIED BY 'password';
GRANT SELECT, INSERT, UPDATE, DELETE
ON mydatabase.* TO 'mysqlsamuser';
REVOKE INSERT, UPDATE
ON mydatabase.* FROM 'mysqlsamuser';

這段代碼的意思是創建一個名為 mysqlsamuser 的用戶，密碼為 password。然后將該用戶授權具有 Select、Insert、Update、Delete 權限，且只能操作名為 mydatabase 的數據庫。最后通過 Revoke 命令收回該用戶對 Insert、Update 的權限。

通過上述控制，即可保證數據庫中的數據不會被任意修改或刪除，保障了數據的安全性。