MySQL中的ROLLUP是一種查詢聚合函數，它能夠遞歸計算聚合結果。在使用ROLLUP時，查詢結果將包括指定列的聚合結果，同時也會包括該列按分組進行的聚合結果，以及所有列的總計聚合結果。

SELECT country, city, COUNT(*) FROM orders
GROUP BY country, city WITH ROLLUP;

上述代碼將根據country和city對表orders中的數據進行分組統計，同時通過ROLLUP加上總計聚合結果。

當查詢結果中同時包含分組以及總計聚合結果時，分組結果會以NULL值代替分組列的值，總計結果會以包含多個NULL值的行來表示。例如：

+---------+------------+----------+
| country | city       | COUNT(*) |
+---------+------------+----------+
| China   | Beijing    | 10       |
| China   | Shanghai   | 15       |
| Japan   | Tokyo      | 20       |
| Japan   | Osaka      | 5        |
| NULL     | NULL       | 50       |
+---------+------------+----------+

在上面的結果中，最后一行為總計聚合結果，city和country列的值都為NULL。

ROLLUP在處理數據透視表時非常有用，能夠方便地計算各種維度下的聚合結果。同時，ROLLUP也是MySQL一種比較高級的聚合方式，減少了使用其他語言進行數據處理的必要。