MySQL 是一個用于管理關系型數據庫的開源軟件，具有易用性和高可靠性的特點，是 Web 應用程序必不可少的一部分之一。在使用 MySQL 進行數據管理時必須創建用戶并授予相應的權限，否則用戶無法訪問和修改數據庫中的數據。在 MySQL 中，授權主要通過 GRANT 命令來實現，具體操作如下：

# 創建用戶，密碼為 'password'
CREATE USER 'user_name'@'localhost' IDENTIFIED BY 'password';
# 授予 SELECT、INSERT、UPDATE 權限
GRANT SELECT, INSERT, UPDATE ON database_name.* TO 'user_name'@'localhost';
# 授予所有權限
GRANT ALL PRIVILEGES ON database_name.* TO 'user_name'@'localhost';

上述命令中，“user_name”是需要創建的 MySQL 用戶名，“localhost”是該用戶的登錄地址，允許該用戶只能從本地IP地址登錄，無法從外部IP地址登錄。若要允許用戶從外部IP地址登錄，需將地址更改為其它地址。

其次，需要授予該用戶相應的數據庫權限。GRANT 命令的語法格式如下：

GRANT privileges ON database_name.table_name TO 'user_name'@'host';

其中，“privileges”是需要授權的權限，可以是 SELECT、INSERT、UPDATE、DELETE、ALTER、CREATE、DROP 等等，也可以是 ALL PRIVILEGES。如果要授權多個權限，可以用逗號分隔。而“database_name.table_name”則是要授權的具體數據庫表名稱，可以使用通配符“*”來表示全部表。

最后，授權完成后需要刷新權限，使其立即生效，可以使用 flush privileges 命令：

FLUSH PRIVILEGES;

以上就是 MySQL 中授權用戶的方法，授權后用戶就可以使用相應的權限對數據庫進行操作。若要撤銷授權，可以使用 REVOKE 命令。