MySQL是常用的關系型數據庫管理系統，支持多種字符集，其中GBK和UTF-8字符集在中文環境中使用較多。在數據庫遷移、數據庫字符集轉換等情況下，需要對數據庫中的字符集進行轉換，本文介紹MySQL中GBk轉UTF-8的函數。

MySQL中GBk轉UTF-8函數的使用方式如下：

ALTER TABLE table_name CONVERT TO CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;

其中，table_name表示要進行GBk轉UTF-8的表名，convert to character set utf8為轉換為UTF-8字符集，collate utf8_general_ci為指定UTF-8字符集的校對規則。

需要注意的是，轉換字符集有風險，需要謹慎操作。在進行字符集轉換之前，應該備份數據，以免造成數據丟失。

另外，使用MySQL的字符集轉換函數，是由MySQL默認提供的一種方便的界面，可以很方便地進行字符集轉換。但是需要注意的是，如果數據量較大，轉換時間會比較長，MySQL的字符集轉換函數有可能出現失敗的情況，此時就需要手動進行字符集轉換。

在實際的開發中，需要根據具體情況選擇合適的字符集，以免出現亂碼或者字符集不兼容的情況。