MySQL中提供了datestr函數，用于將日期轉換為字符串。datestr函數的語法如下：

DATE_FORMAT(date, format)

其中，date是日期或日期/時間表達式，而format則是轉換格式。下面是一些常用的轉換格式：

%Y：年份，4位數字
%y：年份，2位數字
%m：月份，數字（00-12）
%d：日期，數字（00-31）
%H：小時，數字（00-23）
%i：分鐘，數字（00-59）
%s：秒數，數字（00-59）
%T：時間，24小時制（HH:MM:SS）
%r：時間，12小時制（hh:mi:ss AM/PM）
%D：日期，帶有英文后綴，如th、nd、st（1st,2nd,3rd等）
%M：月份，英文全名（如January、February等）

使用datestr函數時，我們可以根據需要選擇合適的格式來轉換日期。例如：

SELECT DATE_FORMAT('2022-11-11 11:11:11', '%Y年%m月%d日 %H時%i分%s秒');

上述代碼將會將日期時間轉換為形如“2022年11月11日 11時11分11秒”的字符串。

需要注意的是，在日期格式中，%、-、/等符號必須用單引號括起來。例如：

SELECT DATE_FORMAT('2022-11-11', '%Y/%m/%d');

上述代碼將會將日期轉換為形如“2022/11/11”的字符串。

綜上所述，datestr函數的應用非常廣泛，可以將日期時間轉換為各種形式的字符串，方便我們在不同場合下的需求。