MySQL的CHOOSE函數可以根據一個索引值返回一個值列表中指定位置的值。它的語法如下：

CHOOSE(index_val, value1, value2, ...)

其中，index_val是整數類型的，表示要返回的值在值列表中的位置；value1、value2等是要返回的值。

下面是一個使用CHOOSE函數的例子：

SELECT CHOOSE(3, 'apple', 'banana', 'cherry', 'date', 'elderberry') AS result;

這個例子返回的結果是：

result

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cherry

因為CHOOSE函數返回的是第三個參數值，即“cherry”。