MySQL是一個關系型數據庫管理系統，用于存儲和管理大量數據。在MySQL中，ASCII是一個重要的字符集，用于表示英文字符和一些特殊字符。

ASCII編碼將字符映射為唯一的數字值，從0到127。這些數字可以存儲在MySQL的CHAR、VARCHAR和TEXT字段中。例如：

CREATE TABLE my_table (
id INT PRIMARY KEY,
name VARCHAR(20) CHARACTER SET ascii
);

上面的代碼創建一個表，其中name字段使用ASCII字符集。這意味著該字段只能存儲ASCII字符。

有時，我們需要將非ASCII字符轉換為ASCII字符，以便在MySQL中存儲和處理它們。MySQL提供了幾個函數來執行這些轉換。

其中一個函數是ASCII()。該函數將字符的第一個字節轉換為它的ASCII碼。例如：

SELECT ASCII('A');  -- 輸出65
SELECT ASCII('測'); -- 輸出230

另一個函數是CONVERT()。該函數將一個字符串從一個字符集轉換為另一個字符集。例如，將一個UTF-8編碼的字符串轉換為ASCII編碼的字符串：

SELECT CONVERT('測試', CHAR(ASCII)) -- 輸出'\230\284\352\345'

在上面的代碼中，CONVERT()函數將UTF-8編碼的字符串'測試'轉換為ASCII編碼的字符串'\230\284\352\345'。

總之，ASCII編碼在MySQL中是一個必要的概念，在存儲和處理字符數據時特別有用。MySQL提供了幾個函數來執行ASCII轉換，包括ASCII()和CONVERT()函數。