MySQL中的$符號主要用在字符串拼接和變量替換中，在以下兩種情況中有所不同：

1. 字符串拼接

SELECT CONCAT('$', price) AS price FROM products;

在以上代碼中，$符號被用作字符串拼接，將$和price字符串拼接在一起，輸出結果為"$10.99"等。

2. 變量替換

SET @price:= 10.99;
SELECT * FROM products WHERE price >$price;

在以上代碼中，$符號用于變量替換，將@price變量的值替換到WHERE條件語句中，輸出價格高于10.99的產品。

需要注意的是，在使用$符號進行變量替換時，該變量必須使用@符號定義，例如上述代碼中的@price變量，否則會導致語法錯誤。