在Linux操作系統中，有很多方法可以查看MySQL安裝的版本號。

下面介紹兩種方法：

方法一：

使用mysql命令查看

$ mysql -V

運行上述命令后，會輸出MySQL的版本號，例如：

mysql  Ver 14.14 Distrib 5.7.30, for Linux (x86_64) using  EditLine wrapper

方法二：

使用rpm命令查看

$ rpm -qa | grep mysql

運行上述命令后，會輸出安裝的MySQL軟件包的名稱和版本號，例如：

mysql-community-libs-5.7.30-1.el7.x86_64
mysql-community-server-5.7.30-1.el7.x86_64
mysql-community-client-5.7.30-1.el7.x86_64
mysql-community-common-5.7.30-1.el7.x86_64

從上面的輸出中，可以看到MySQL的版本號為5.7.30。

總結：

以上是兩種在Linux操作系統中查看MySQL版本的方法，分別使用了mysql命令和rpm命令。需要注意的是，使用這些命令需要具有相應的權限。