在Linux系統中，MySQL是一款非常流行的數據庫軟件，但是如果需要重新安裝或更換，就需要對其進行卸載和重裝。

以下是在Linux系統中進行MySQL卸載的步驟：

sudo systemctl stop mysql
sudo apt-get remove --purge mysql*
sudo apt-get autoremove
sudo apt-get autoclean
sudo rm -rf /etc/mysql
sudo rm -rf /var/lib/mysql
sudo rm -rf /var/log/mysql
sudo rm -rf ~/.mysql_history

以上命令將停止MySQL服務，并刪除所有MySQL軟件和文件，確保完全卸載，并清理殘留文件。

接下來是在Linux系統中進行MySQL重裝的步驟：

sudo apt-get update
sudo apt-get install mysql-server
sudo mysql_secure_installation

首先是更新系統軟件庫，并安裝MySQL Server。隨后運行命令sudo mysql_secure_installation，該命令會提示你設置root用戶密碼、刪除匿名用戶、禁止root用戶遠程登錄、刪除test數據庫等安全設置。

完成以上步驟后，即可成功卸載和重裝MySQL。