在Linux下使用MySQL過程中，很可能遇到中文亂碼的問題。這是因為MySQL默認采用的字符編碼是latin1，無法正確地處理中文字符。

解決MySQL中文亂碼的方式有多種，以下介紹其中兩種方法：

1. 修改MySQL默認字符集

可以通過修改MySQL的配置文件my.cnf中的默認字符集來解決中文亂碼的問題。打開my.cnf文件，找到[mysqld]欄目，在其下方添加如下語句：

[mysqld]
character_set_server=utf8
collation_server=utf8_general_ci

保存my.cnf文件后，重啟MySQL，即可實現默認字符集的修改。

2. 修改MySQL表的字符集

如果不想修改MySQL的默認字符集，也可以選擇單個表的字符集進行修改。首先需要找到出現中文亂碼的表，執行以下命令：

show create table 表名;

該命令會返回該表的創建語句，可從中找到默認字符集。然后執行以下命令：

alter table 表名 convert to character set utf8;

該命令會將該表的字符集修改為utf8，從而解決中文亂碼的問題。