Java Database Connectivity（JDBC）是Java編程語言中用于處理與各種數據庫之間連接的API。MySQL是一種廣泛使用的關系型數據庫管理系統(RDBMS)。使用JDBC與MySQL交互，需要對MySQL數據庫建表并使用SQL語句調用它們，下面我們將通過使用JDBC與MySQL實現建表及調用的方法。

在此之前，需要先引入MySQL JDBC驅動程序，MySQL JDBC驅動程序可從MySQL官網上免費下載，下載完成后需要將其添加到CLASSPATH中。

//引入MySQL JDBC驅動程序
Class.forName("com.mysql.jdbc.Driver");

下面是一個使用JDBC創建MySQL表的代碼段：

Connection conn = DriverManager.getConnection("jdbc:mysql://localhost:3306/myDB", "root", "root");
Statement stmt = conn.createStatement();
String sql = "CREATE TABLE USERS " +
"(id INT PRIMARY KEY NOT NULL," +
" name VARCHAR(50)," +
" age INT," +
" email VARCHAR(50))";
stmt.executeUpdate(sql);

在此段代碼中，首先建立了一個與MySQL數據庫的連接，然后使用Statement對象來創建一個SQL語句。 該SQL語句用于創建USERS表并定義該表中的列名和列類型。 最后，使用executeUpdate（）方法將SQL語句發送到MySQL數據庫以創建表。

一旦表被成功創建，即可使用SELECT語句從表中檢索數據，下面是一個使用JDBC檢索MySQL表中數據的例子：

Connection conn = DriverManager.getConnection("jdbc:mysql://localhost:3306/myDB", "root", "root");
Statement stmt = conn.createStatement();
String sql = "SELECT id, name, age, email FROM USERS";
ResultSet rs = stmt.executeQuery(sql);
while(rs.next()){
int id  = rs.getInt("id");
String name = rs.getString("name");
int age = rs.getInt("age");
String email = rs.getString("email");
System.out.print("ID: " + id);
System.out.print(", Name: " + name);
System.out.print(", Age: " + age);
System.out.println(", Email: " + email);
}

在此段代碼中，首先建立了一個與MySQL數據庫的連接，然后使用Statement對象來執行一個SELECT語句，該語句用于從USERS表中檢索數據。executeQuery()方法將SQL語句發送到MySQL數據庫以檢索數據，并將結果存儲在ResultSet對象中。最后，使用while循環掃描ResultSet對象中的每一行，對該行中的每個列調用相應的獲取方法，并將所請求的數據打印到控制臺中。

如此，我們成功實現了使用JDBC與MySQL實現建表及檢索的方法，這樣就可以更高效、便捷地與MySQL交互。