Java和MySQL是兩大重要的開發工具，經常會用到它們的合作操作。在使用Java向MySQL數據庫中插入數據時，可能會遇到亂碼的問題。

造成亂碼的原因是Java程序和MySQL數據庫的編碼不一致。MySQL的默認編碼方式是utf8編碼，而Java有很多的編碼格式，很多開發人員在操作時使用了不同的編碼格式，這就導致了數據亂碼。

解決這個問題的方法是明確Java程序和MySQL數據庫的編碼格式。這里我使用了UTF-8編碼格式，因為在Java中最常用的編碼格式就是UTF-8。在連接MySQL數據庫時可以添加以下代碼：

String url = "jdbc:mysql://localhost:3306/database_name
?useUnicode=true&characterEncoding=utf8";
Connection conn = DriverManager.getConnection(url, username, password);

在插入數據時，需要設置插入的字符串編碼格式為UTF-8，否則會導致數據亂碼。可以使用以下代碼來設置：

String sql = "insert into table_name(col1,col2,col3) values(?,?,?)";
PreparedStatement ps = conn.prepareStatement(sql);
ps.setString(1, new String("字符串1".getBytes(), "UTF-8"));
ps.setString(2, new String("字符串2".getBytes(), "UTF-8"));
ps.setString(3, new String("字符串3".getBytes(), "UTF-8"));
ps.executeUpdate();

以上代碼中，getBytes()方法將字符串轉化為byte數組，然后再使用"UTF-8"編碼將byte數組轉化為UTF-8格式的字符串，這樣插入數據時就可以避免亂碼問題。

總結來說，Java和MySQL數據庫的編碼格式要保持一致，避免出現亂碼問題。在連接MySQL數據庫時設置編碼格式為UTF-8，在插入數據時也要設置數據編碼格式為UTF-8，這樣可以避免數據亂碼問題。