Access是一款常用的數據庫管理軟件，使用Access查詢MySQL數據庫需要注意編碼問題。下面介紹如何使用Access查詢MySQL數據庫的編碼。

首先，在MySQL中創建好數據庫，設置好表字段和數據。之后，在Access中創建一個新的數據庫，選擇外部數據源，選擇ODBC數據庫。

Private Sub cmdConnect_Click()
Dim MySQLDB As Database
Set MySQLDB = OpenDatabase("DRIVER={MySQL ODBC 8.0 Unicode Driver}; SERVER=localhost; DATABASE=mydatabase; UID=root; PWD=123456; PORT=3306;")
End Sub

在連接數據庫時，需要注意編碼的設置。在連接字符串中添加"charset=utf8"即可設置編碼為UTF-8。

Private Sub cmdConnect_Click()
Dim MySQLDB As Database
Set MySQLDB = OpenDatabase("DRIVER={MySQL ODBC 8.0 Unicode Driver}; SERVER=localhost; DATABASE=mydatabase; UID=root; PWD=123456; PORT=3306; charset=utf8;")
End Sub

使用Access查詢MySQL數據庫時，還需要注意查詢語句的編碼。使用Unicode編碼的查詢語句可以避免亂碼的問題。

Private Sub cmdQuery_Click()
Dim strSQL As String
Dim rs As Recordset
strSQL = "SELECT * FROM mytable WHERE field1='中文'"
Set rs = MySQLDB.OpenRecordset(strSQL, dbOpenSnapshot)
End Sub

在查詢語句中，"中文"使用Unicode編碼，可以避免亂碼的問題。

通過以上步驟，就可以在Access中成功查詢MySQL數據庫，并避免亂碼的問題。