答：在進行數據處理時，導出Excel表格是非常常見的需求。但是，當數據量非常大時，導出Excel表格就會變得非常耗時，甚至會導致服務器崩潰。下面我們來介紹。

1.使用PHPExcel類庫

PHPExcel是一個PHP的類庫，它可以方便地對Excel文件進行讀寫操作。使用PHPExcel可以輕松地導出Excel表格，而且它支持多種格式的Excel文件，包括xls、xlsx、csv等。

2.分批次導出

it和offset來實現數據的分批次導出，具體實現可以參考下面的代碼：

//每次導出1000條數據it = 1000;

//總數據量

$total = 10000000;

it) {

//查詢數據DBit);

//導出Excel表格

exportExcel($data);

3.使用緩存

emcache、redis等。

4.使用異步導出

tl、pthread等。

總之，導出大量數據的Excel表格是一個比較復雜的問題，需要考慮很多因素，例如數據量、服務器負載、導出速度等。以上幾種方法是比較常見的解決方案，具體實現需要根據實際情況進行調整。