答：在MySQL中，當查詢結果中某個字段沒有值時，我們稱其為空值。空值在數據庫中是很常見的，但是在處理時需要注意一些細節。下面我們來詳細解答MySQL select語句如何賦值為空的問題。

1. 如何判斷字段是否為空？

在MySQL中，我們可以使用IS NULL和IS NOT NULL來判斷一個字段是否為空。例如：

amename IS NULL;

amename字段為空的所有記錄。

2. 如何給字段賦空值？

在MySQL中，我們可以使用NULL關鍵字來給字段賦空值。例如：

amename = NULL WHERE id = 1;

name字段的值設置為空。

3. 如何處理空值？

在MySQL中，空值的處理需要格外注意，因為它可能會對查詢結果產生影響。例如，如果我們想查詢年齡大于20歲的人的名字和年齡，但是有些人的年齡字段為空，這時我們需要使用IS NOT NULL來剔除這些記錄，否則會導致查詢結果出現不符合預期的情況。例如：

ameame WHERE age > 20 AND age IS NOT NULL;

這個語句可以查詢出年齡大于20歲且年齡字段不為空的人的名字和年齡。

4. 如何處理空值的默認值？

在MySQL中，我們可以使用COALESCE函數來處理空值的默認值。例如：

nameame;

amename字段的值，如果該字段為空，則返回默認值default_value。

總結：在MySQL中，空值的處理需要格外注意，使用IS NULL和IS NOT NULL來判斷字段是否為空，使用NULL關鍵字來給字段賦空值，使用COALESCE函數來處理空值的默認值。掌握這些技巧可以幫助我們更好地處理空值問題。