正山小種屬于巖茶嗎?
正山小種,是世界上最早的紅茶,亦稱紅茶鼻祖,至今已經有400多年的歷史。
制作正山小種由福建武夷山深處當地茶農于明朝中后期機緣巧合之下創制而成。
歷史上該茶以星村為集散地,故又稱星村小種。鴉片戰爭后,帝國主義入侵,國內外茶葉市場競爭激烈,出現正山茶與外山茶之爭,正山含有正統之意,因此得名。正山小種目前是受國家原產地保護的一種名貴紅茶。
現在我們在市場上,也會看到同樣的紅茶,分別叫正山小種、小種紅茶。其實也是沿用這一套,區別產地與產區正統。
傳統正山小種是用松針或松柴熏制而成,干茶有松煙香。沖泡開后茶湯是桂圓香,夾帶一點點松煙的香氣。
因為松煙熏香的獨特味道,導致正山小種也是一款,愛的人很愛,不愛的人避之不及的茶。
什么牌子比較好?
論正統,正味,首選的是正山堂和駿德。
正山堂底蘊深厚,既有源自具有四百余年歷史的正山小種紅茶世家的歷代傳承,又有近代由第22代傳人江潤梅先生在當代茶圣吳覺農先生和張天福大師的實力加持,是專做高端紅茶的知名品牌。
駿德品牌的創始人梁駿德于2008年創立的新品牌,也是扎根武夷山、專做高端紅茶的品牌。創始人從事茶葉加工審評工作50余載,現在市場上的金銀駿眉,就是由他首創的。同時梁駿德先生也是金玫瑰、金月桂、金小種、小種紅袍等產品的首創者。
這兩個牌子都是實力品牌,產品售價也非常有實力,適合經濟實力雄厚的茶客。
下面還有幾個相對價格日常一點的牌子,適合大部分茶客。感興趣的可以自行搜索試試:
1、山爾堂
武夷山核心產區的實力茶廠出品。
2、元正
正山茶業的旗下品牌。
當然,福建當地甚至全國范圍里,出售正山小種的,還有其他更多當地的小品牌、創新品牌,如果感興趣要買的話,建議仔細甄別。