MySQL外鍵是用于建立兩個表之間關系的一種機制。在使用外鍵時，可以指定一些選項來控制外鍵的行為，其中一個選項就是restrict。

restrict的作用是限制對父表的更新或刪除操作，如果一個父表中的行被引用到了子表中，那么在對父表進行更新或刪除時，那么就會拒絕這些操作。

如果在父表中進行了更新或刪除操作，那么如果這些操作會導致子表中的某些行沒有對應的父表行，就會觸發外鍵限制。那么這些操作就會被拒絕，否則就會進行級聯更新或級聯刪除。

舉個例子，假設有一個訂單表和一個訂單詳情表，訂單詳情表中的每一行都引用訂單表中的一行。如果在訂單表中刪除了一行，而且這一行在訂單詳情表中有引用，那么就會拒絕這個刪除操作。如果restrict選項沒有被設置，那么就會刪除訂單表中的這一行，并且級聯刪除訂單詳情表中引用這一行的所有行。

總之，restrict選項可以幫助確保數據庫的完整性，避免出現不一致的情況。但也需要注意，那么在進行更新或刪除操作時，可能需要先修改或刪除子表中的數據，然后才能修改或刪除父表中的數據。