重慶旅游職業學院民族傳統技藝專業介紹？

一、旅游管理

培養目標：培養適應現代社會需求，德才兼備、全面發展，具有良好職業道德和職業素養， 能夠熟練從事酒店、旅行社和景區服務、營銷、管理等工作的復合型、創新型、發展型高素質技術技能人才。

就業方向：畢業后能夠在星級酒店、旅游景區、旅行社、旅游電子商務公司進行旅游營銷、旅游服務和基層管理工作。

核心課程：《餐飲服務與管理》、《前廳服務與管理》、《旅行社經營管理》、《導游業務》、《旅游公共關系》、《會展服務與管理》、《旅游英語》、《中國旅游地理》、《旅游美學》、《旅游活動策劃》、《旅游市場營銷》、《網絡零售經營實務》。

二、導游

培養目標：培養擁護黨的基本路線，具有良好的職業道德和敬業精神，掌握豐富的史地文化知識、政策法規知識等專業知識，具備較強的導游服務技能、導游講解技能等專業技能，能勝任普通話導游、出境領隊及旅游相關行業服務管理工作的高素質技能人才。

就業方向：畢業后能在大型景區、旅行社及旅游相關行業從事景點講解、出境旅游業務人員、旅行社門市接待、旅游網絡客服、會展、政務接待人員。

核心課程：《導游業務》、《模擬導游》、《全國導游基礎知識》、《旅游政策法規》、《領隊英語》、《領隊實務》、《旅游美學》、《中國旅游客源地及目的地概況》、《中國旅游地理》、《旅游服務禮儀》、《旅游營銷》、《旅游公共關系》。

三、工藝美術品設計 藝術類

培養目標:本專業根據工藝美術行業和文創產業的當前需求與未來發展，培養擁護黨的基本路線，具備誠信品質、敬業精神、責任意識和遵紀守法意識素質；在掌握必備的基礎理論知識的基礎上，重點培養熟練普通工藝品的工藝流程；具備工藝美術品設計與制作的基礎知識；掌握工藝品的設計方法，精于工藝品制作工藝，具有較強的審美能力和創新能力等專業技能，能從事助理設計師、設計師、設計總監等崗位（崗位群）的工作，符合工藝品及文創行業要求的高素質技術技能人才。

就業方向：本專業就業主要面向設計工作室、旅游工藝品行業企業、文創公司及其他相關藝術設計企事業單位。

核心課程:《工藝美術史》、《設計造型基礎》、《專業設計基礎》、《裝飾圖案設計》、《綜合材料表現與工藝》、《計算機輔助設計》、《雕刻設計》、《旅游紀念品設計》、《軟裝開發》、《民間工藝品制作》、《民間藝術采風》、《工藝品包裝設計》、《設計策劃與管理》、《畢業設計》。

四、音樂表演 藝術類

培養目標：本專業旨在培養具有良好的職業素質養和較強音樂表演技能，勝任中小學音樂教育及音樂培訓機構的技術技能人才。

就業方向：音樂教師、音樂藝術培訓機構以及文化事業單位等。

核心課程：《聲樂》、《鋼琴基礎》、《合唱與指揮》、《舞臺實踐》、《樂理基礎》、《視唱練耳》、《民族樂器》、《民族民間音樂》、《形體訓練》、《教育學》、《心理學》、《音樂教材教法》等。

五、舞蹈表演 藝術類

培養目標：培養掌握舞蹈表演的基礎知識和基本理論，具備扎實的舞蹈表演技能，有較強的舞蹈表演能力和舞蹈教學能力，從事舞蹈教學和社會舞蹈培訓等工作的技術技能人才。

就業方向：舞蹈教師、舞蹈藝術培訓機構以及文化事業單位等。

核心課程：《中國古典舞基訓》、《中國古典舞技術技巧》、《中國古典舞身韻》、《中國民族民間舞》、《中國舞編導教育學》、《心理學》、《舞蹈教材教法》等。

六、民族傳統技藝

培養目標：本專業培養擁護中國共產黨的基本路線，面向民族傳統工藝品生產和銷售企業，培養懂設計、會策劃、精傳統工藝的高技術技能人才。

就業方向：從事旅游工藝品銷售和傳統工藝品的生產制作和傳統技藝表演等。

核心課程：《旅游概論》、《美學概論》、《設計素描》、《色彩學》、《雕塑基礎》、《裝飾繪畫》、《民間工藝》、《編織工藝與民族傳統工藝品設計》、《竹雕、木雕工藝與民族傳統工藝品設計》、《陶瓷工藝與旅游工藝品設計》、《手工布藝》、《民族傳統工藝品包裝設計》《西蘭卡普工藝設計》等。

七、學前教育 （師范類）

培養目標：本專業培養擁護中國共產黨的基本路線，具有現代教育理念和良好的職業道德，掌握學前教育專業扎實的基本理論；具有運用現代教育理論指導學前教育工作的基本能力，能運用專業知識和技能組織實施學前教育活動；具有較強的創新精神和溝通協調能力，掌握現代教育技術，能夠在各級各類幼兒園從事學前教育的一線教師和教學管理人員。

就業方向：幼兒園教師、幼兒園教學管理人員等。

核心課程：《學前衛生學》、《兒童發展心理學》、《學前教育學》、《幼兒歌曲演唱》、《幼兒歌曲伴奏》、《舞蹈與幼兒舞蹈創編》、《幼兒美術創作》、《幼兒園教育環境創設》、《教師口語》等。

八、會計

培養目標：本專業旨在培養新時代社會主義現代化建設事業需要，德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德、健康個性品質和人文素養，熟悉最新的會計基本理論與財經法規，熟練掌握會計基本技能，具備會計核算、會計監督、出納業務、會計管理、稅務管理和財務管理等基本能力，樹立創新創業和可持續發展意識，從事單位出納、會計核算、會計監督、查賬驗證、會計咨詢等工作的高素質創新型技術技能人才。

就業方向：本專業培養的畢業生主要適應各類企事業單位的財務會計核算和經濟管理職業崗位群。具體的職業崗位群主要包括：

（1）企事業單位的會計、出納、內部審計及相關經濟管理崗位；

（2）會計師事務所、稅務師事務所等社會中介機構的代理記賬、稅務代理等崗位；

（3）各類會計軟件公司的專業ERP咨詢服務崗位和財會信息化咨詢服務崗位。

核心課程：《基礎會計》、《管理學基礎》、《經濟學基礎》、《初級會計實務》、《經濟法基礎》、《出納實務》、《會計電算化》《稅法與納稅實務》、《成本會計實務》、 《EXCEL在會計中的應用》、《審計實務》、《VBSE財務綜合實訓》、《財務管理實務》、《旅游企業會計實戰》、《財經英語》、《會計綜合實訓》等課程。

九、園林技術

培養目標：培養具有良好的職業道德和人文素養，熟悉園林植物、園林工程及管理基本知識，具備園林植物識別、園林植物繁育、園林植物病蟲害防治、園林植物養護、園林綠地小地形測繪、常見中小型綠地規劃設計、小規模園林綠化施工等專業能力，能從事園林植物栽培與養護，城鄉園林規劃設計、園林工程施工與管理等工作的技術技能人才。

就業方向：園林植物生產及養護管理，園林工程施工與管理，園林規劃設計

核心課程：《園林植物栽培養護》、《園林植物病蟲害防治》、《園林制圖與設計初步》、《園林工程》、《園林綠地規劃設計》、《園林規劃設計》、《計算機輔助制圖》、《園林測量》等。

十、大數據技術與應用（云計算與大數據方向）

培養目標：本專業培養擁護黨的基本路線，具有良好的職業素質和文化修養，掌握云計算與大數據相關技術和具有“建、管、用”職業能力，面向云計算與大數據行業第一線需要，從事大數據平臺管理、云計算網絡系統設計與建設、大數據開發、數據挖掘等相關工作的高端技能型人才。

就業方向：學生畢業后能在信息產業類、科技類、事業單位信息化部門等相關企業，從事云計算與大數據平臺設計、管理與開發等工作，就業崗位有網絡工程師、系統運維工程師、信息安全工程師、云計算與大數據工程師、大數據分析師、大數據開發工程師、IT項目部經理等。

核心課程：《計算機基礎》、《Windows系統管理》、《網絡技術與應用》、《Linux系統管理》、《大型企業網絡部署及運維》、《企業虛擬化技術》、《OpenStack基礎》、《Linux服務運維管理》、《Docker架構技術》、《MongoDB技術》、《redis技術》、《大數據強化實踐》等。

十一、數字媒體應用技術（企業級H5全棧開發方向）

培養目標：本專業培養擁護黨的基本路線，具有良好的職業素質和文化修養，掌握H5全棧開發相關技術，具有從事本專業領域實際工作需要的動手操作能力和項目開發能力，通過項目式教學將學生培養成為精通前端+后端的高素質復合型人才。

就業方向：學生畢業后就業面向的區域主要是全國各地軟件園區，職業發展規劃分前端設計方向和前端開發方向，就業崗位有網頁設計師、UI設計師、交互設計師、用戶體驗設計師、網站重構工程師、Web前端設計師、Web前端開發工程師、前端架構師、全棧工程師、項目經理等。

主要課程：《計算機基礎》、《Photoshop商業網站設計》、《Web標準網頁設計之道》、《響應式前端框架》、《HTML5+CSS3 Web開發》、《企業級全棧開發》、《混合APP開發》、《數據庫設計及Mysql高級應用》、《Web開發PHP框架技術》、《企業級項目實訓》等。

十二、網絡營銷（新媒體運營方向）

培養目標：本專業培養擁護黨的基本路線，具有良好的職業素質和文化修養，掌握現代化互聯網手段，能夠利用微信、微博、APP產品等新興媒體平臺工具進行產品宣傳、營銷、策劃、推廣等，同時具備新媒體的相關軟件設計和開發能力，能夠適應現代化企業的新媒體運營實戰型人才。

就業方向：學生畢業后就業面向的區域主要是全國各地企業和事業單位的新媒體運營部門，主要從事的崗位有前端設計師、文案策劃專員、圖文編輯專員、網站優化專員、網絡推廣師、新媒體運營師、商務DB、企劃專員等。

主要課程：《計算機基礎》、《Photoshop商業網站設計》、《Web標準網頁設計之道》、《網絡營銷概述》、《Premiere視頻剪輯軟件》、《HTML5+CSS3》、《項目實訓：營銷型網站建站》、《自媒體運營》、《APP產品運營》、《全平臺社群運營》、《短視頻運營》、《區塊鏈運營》、《項目實訓：移動營銷推廣應用》、《SEO/SEM》、《公關推廣》等。

十三、空中乘務

培養目標：空中乘務專業培養具有較高的思想政治素質、文化素質、專業素質和身體素質，熟練掌握民航空中服務操作與管理的專業基礎知識和技能，熟練掌握民航理論，精通國內外航空服務業務，有較強的團隊協調能力和靈活的應變能力，從事國內外航空公司的空乘服務、地勤服務及民航商務工作的高技能人才。

就業方向：本專業學生畢業后,主要從事航空公司空中乘務員、地勤、高鐵乘務員、郵輪乘務員等相關工作，也可從事國際郵輪、高鐵等相關管理和實務工作。

核心課程：《民航管理乘務英語》、《民航服務與溝通》、《航空播音》、《民航概論》、《民航地勤服務》、《形體訓練》、《客艙服務與管理》、《民用航空法》、《客艙安全與急救》、《民航服務心理學》、《空乘禮儀與化妝》等。

十四、汽車檢測與維修技術（汽車智能技術方向、新能源汽車技術方向）

培養目標：本專業培養德、智、體、美等方面全面發展，具有一定的汽車理論知識和汽車行業企業的綜合管理能力；具有較強的創新精神和實踐能力；具有較強的汽車維修能力、汽車維修設備和工具的維護保養能力、汽車維修質量的檢驗能力、汽車售后服務等專業技術能力，并取得汽車維修工等職業資格證書的高素質技術技能人才。

就業方向：畢業后能在汽車維修企業、汽車運輸企業、汽車性能檢測站、汽車4S店、企事業單位和交通管理部門等從事管理、檢測、維修等相關工作。

核心課程：《汽車概論》、《汽車發動機構造與維修》、《汽車傳動系統故障診斷與修理》、《汽車轉向、行駛與制動系統故障診斷與維修》、《汽車發動機電控技術》、《汽車底盤及車身電控系統維修》、《汽車電氣系統故障診斷與維修》、《汽車故障診斷與維修技術》、《汽車自動變速箱技術》、《汽車空調》、《汽車機械基礎》、《汽車電工電子技術基礎》、《機械制圖》、《專業英語》。

十五、酒店管理

培養目標：本專業旨在培養擁護黨的基本路線，具有良好的職業道德和敬業精神，德、智、體、美、勞全面發展，具有現代酒店經營管理的基本理論知識和專業技能，能勝任酒店服務與管理一線工作的高素質技能人才。

就業方向：到國內外旅游行業從事經營、管理、服務工作，成績優秀的同學可推薦參加專升本考試，進入高層次的國內外本科院校繼續深造。

核心課程：《酒店概論》、《酒店實用英語》、《前廳服務與管理》、《客房服務與管理》、《餐飲服務與管理》、《酒水知識與酒吧管理》、《酒店財務管理》、《酒店人力資源管理》、《康樂服務與管理》、《酒店督導》、《酒店市場營銷》。

十六、烹調工藝與營養

培養目標：本專業培養擁護黨的基本路線，適應社會和經濟發展需要，掌握現代烹調、營養、餐飲管理的基本知識，具有較強烹調技術和菜品創新能力，能從事中西餐烹調操作、營養分析與營養配餐及餐飲業管理，德、智、體全面發展的技術技能人才。

就業方向：學生畢業后可到國內外大中型酒店、餐飲旅游企業、大型集團、政府機構、從事專業技術、管理等工作，也可到各大中專院校從事相關專業的教學管理工作，成績優秀的同學可推薦參加專升本考試，進入高層次的國內外本科院校繼續深造。

核心課程：《烹飪學概論》、《烹飪基本技能訓練》、《烹飪原料學》、《食品營養與衛生》、《中餐菜點制作》、《西餐菜點制作》、《中式面點制作》、《西式面點制作》、《食品雕刻》、《菜點與宴會設計》、《廚政管理》、《藥膳學概論》。

十七、旅游英語

培養目標：本專業培養擁護黨的基本路線，具備誠信品質、敬業精神、責任意識和遵紀守法意識素質；在掌握必備的基礎理論知識的基礎上，重點培養熟練掌握英文講解、出境領隊、涉外酒店前廳接待、西餐廳服務等專業技能，能從事前廳接待管理、西餐廳接待管理、涉外旅游組織管理、出境領隊、出境導游等崗位（崗位群）的工作，符合涉外旅游與涉外酒店等企業要求的高素質技術技能人才。

就業方向： 英文導游、出境領隊、涉外旅游組織管理、涉外酒店前廳接待、西餐廳接待等。

核心課程：《旅游英語》、《景區英語介紹》、《旅游英語口譯》和《酒店實用英語》、《旅游英語視聽說》等。

十八、商務英語

培養目標：商務英語專業旨在培養具有良好的思想道德品質、較高的人文修養與職業素養、扎實的英語聽、說、讀、寫、譯等語言運用能力；牢固掌握進出口貿易和涉外工作崗位必備的基礎業務知識和基本技能，能夠服務于地方經濟發展，從事涉外商貿企業所要求的客戶服務、外貿單證、現場翻譯等一線業務，具有良好的語言技能、商務技能、跨文化交際能力、創新創業意識的中高級技術技能人才。

就業方向：外貿企業、涉外企事業單位等。

核心課程：《英語視聽說》、《商務英語翻譯》、《外貿英語函電》、《國際貿易單證實務》、《外貿跟單實務》等。

十九、智能控制技術

培養目標：本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好的職業道德、人文素養、創業精神和創新能力，培養擁護黨的基本路線，適應新型工業化生產、服務第一線和適應智能控制開發設計的專業人才，掌握智能控制產品的軟硬件設計、調試、維護技能的高素質技能人才，主要從事智能控制技術領域產品設計、生產、改造、技術支持等。

就業方向：畢業后能在機械、電子、加工制造等行業，從事智能控制技術領域的產品設計、生產、改造、技術支持，以及智能控制技術領域專業設備的安裝、調試、維護、銷售和管理等工作。如單片機開發工程師、軟件實施工程師、智能設備改造與維護工程師及硬件工程師等崗位。

核心課程：《電路分析與應用》、《數字電子技術》、《模擬電子技術》、《智能控制技術》、《智能傳感檢測技術》、《運動控制系統安裝與調試》、《智能控制技術綜合應用》、《微控制器應用系統開發》、《智能控制系統集成與維護》、《工業DSP及組態應用技術》等。

二十、信息統計與分析

培養目標：本專業培養擁護黨的基本路線，適應社會主義現代化建設需要，掌握統計基本理論、基本方法與基本技能以及相關的計算機技術，具備應用各類軟件對經濟活動進行統計調查、統計信息管理、數據分析的能力、誠信、敬業的良好職業素質，能夠在大數據公司、企事業單位、各類調查中介公司等單位，從事數據采集、統計設計、統計調查、統計數據處理、數據分析、統計預測與決策等工作的高素質技術技能人才。

就業方向：面向大數據公司、企事業單位、各類調查中介公司等單位對運用統計方法進行統計設計、統計調查、統計數據處理、數據分析、統計預測與決策人才。可從事工作崗位有：數據采集員崗位、數據統計員崗位、數據分析專員崗位。

核心課程：《統計學原理》、《經濟學基礎》、《抽樣技術》、《企業經濟統計》、《市場調查與預測》、《社會調查方法》、《調查數據分析》、《EXCEL在統計中的應用》、《SPSS》等。