吃柿子有什么禁忌嗎？

作為我國傳統五大水果（葡萄、柑橘、香蕉、蘋果、柿子）之一的柿子，具有栽種廣泛，適應性強，果實產量高，味道甘美多汁等優勢特點。

但相較于其他四種水果，吃柿子的確有很多禁忌，這還真不是說說而已。

第一次見識吃柿子犯忌的嚴重后果，是源于姨家表姐得的“柿石癥”。

有一年中秋前后，柿子大批上市的時候。表姐夫出差不在家，表姐中午下班晚了，一個人懶得做飯，買了一堆柿子，一嘗，甘甜爽口，又解渴又頂餓，就一口氣空腹吃了五六個，這下闖下了大禍。

當天夜里，表姐腹痛難忍去了醫院。只不過大半天的功夫，那些柿子已經在表姐的胃里結成了大大小小的一堆石頭。

因為不想做手術，之后一兩年，表姐一直喝中藥化石湯，跟那堆石頭作斗爭。胃變的很敏感，酸甜冷熱，吃什么也得小心翼翼。

食欲也變得很差，身體免疫力急劇下降，被折騰的弱不禁風。從此我對這紅艷艷誘人的果子有了幾分畏懼。

在我的家鄉南部山區，到處可見柿子樹。秋天果樹成熟的季節，滿樹綠葉紅果，像是掛了一樹小紅燈籠，煞是好看。

不同于其他果樹的是，柿子樹一般不會園林式成片種植，就是跟楊樹，柳樹似的房前屋后隨意生長。

柿子產量很高，但是即便果實累累，也不怕有人偷，因為吃柿子禁忌太多，不能多吃，所以一般不會有人偷。

每年秋天我們騎行進山，上樹摘柿子是最受歡迎的娛樂項目之一。

一群已不年輕的中年人，在大自然中恢復了孩童的心，身手敏捷地爬上高大的柿子樹，小心的摘下熟透的軟乎乎的柿子，輕輕一掰，露出鮮紅如出了油的咸鴨蛋黃一樣的果肉，忍不住嘬上一口又一口。

這時候一路奔波而來，也是空腹吃，怎么就沒事呢？

下面我們通過詳細了解柿子屬性，來找到答案:

話說，如果食用得當，柿子還真是藥食兼備的好東西呢:

1.柿子含有大量水分，糖，維C，氨基酸，甘露醇，能有效補充人體養分，潤肺生津。

2.柿子含有大量碘，維生素，能治療缺碘導致的地方性甲狀腺肥大。

3.柿子含有大量有機酸和鞣質，能增進食欲，又因酸性收斂，所以有健脾開胃，澀腸止血之功效。

4.柿子含有黃酮苷，可降低血壓，軟化血管，有效的防治冠心病，心絞痛。

盡管柿子好處多多，但除了柿子以外，我還真沒見過有其他水果優缺點如此的旗鼓相當。因為它的每一條優點幾乎也正是它的缺點。

下面我們再來看看吃柿子需要注意的事項:

1.柿子性寒，凡脾虛泄瀉，體弱多病，外感風寒及產后虛弱者忌食。也所以，柿子不能與同樣涼性的海鮮類譬如螃蟹一起同食。

看過《紅樓夢》的小伙伴一定對體弱多病的林妹妹不太敢吃大涼之物的螃蟹很有印象。那么柿子加螃蟹，大涼+大涼，是害人不淺甚至要人命的，這一點要切記。

另外，柿子跟地瓜也不能同食，大概是都屬酸性物質的緣故，吃柿子前后還不能吃醋。所以你要是吃了餃子蘸醋，就不要再吃柿子了。

2.柿子含有單寧物質，有較強的收斂作用，吃多了容易導致便秘。關于這種單寧物質是毛物，愛吃柿子的小伙伴想必都知道，柿子剛成熟時，口感是澀澀的，必須要在適宜的溫度下悶放一段時間，入口才變得香甜軟糯。那時候，便是單寧酸褪去一些了。

3.單寧酸可與體內的鐵結合，阻礙對鐵的吸收，所以患有缺鐵性貧血的人一定不能貪食柿子。

4.空腹禁食生柿子（這個我有親身經驗），下面敲黑板注意了:吃了柿子，要緊不能喝白酒，熱湯，否則跟空腹吃生柿子一樣，會患上“柿石癥”！為什么？因為柿子含有大量鞣酸，果膠。

這種“鞣酸”還真是雙刃劍，一方面它能健脾開胃，澀腸止血，另一方面，鞣酸質在空腹或與酒精，熱湯相遇過程中產生的胃酸作用下，會結成硬塊，即“柿石”。

這些石頭滯留在胃中不能通過幽門到達小腸，造成消化道梗阻，導致上腹部劇烈疼痛，嘔吐，甚至嘔血等癥狀。聽來是不是挺可怕？

5.吃柿子最好打掉皮。為什么？因為成熟的柿子，鞣酸基本都含在皮里。如果把皮剝了再吃，也就安全多了。這也正是騎友們空腹吃柿子反而沒事的原因:從樹上摘下來，因為沒有水洗，掰開直接啃里面的果肉，把皮丟掉，也安全了。

6.柿子含有10.8％的糖類，可以說糖分相當高了，所以，雖然口感無比甘甜，高血糖人群慎食啦！因為柿子所含均為簡單的雙糖和單糖，極易被吸收。

在我的家鄉，盛產柿子的地區，流傳一句俗語:桃養人，杏傷人，柿子樹下抬死人。

這一句話，就概括出了老祖宗關于吃柿子的禁忌對子孫們的告誡。

其實，也不光只有柿子，我們日常食用的水果很多是利弊并存的，只要我們掌握了它的特性，避開禁忌，少食慎食，合理食用，它仍舊是大自然對我們美好的饋贈。