1.使用SSL加密傳輸數據

SSL是一種安全協議，可以加密數據傳輸，防止數據被竊取。在MySQL中，我們可以通過配置SSL證書來實現SSL加密傳輸。

2.使用身份驗證機制

在MySQL中，我們可以使用用戶名和密碼進行身份驗證。通過限制只有授權用戶才能訪問聊天表，可以防止未經授權的人員訪問和竊取數據。

3.限制訪問權限

MySQL中的訪問權限可以通過授權的方式進行限制。只有經過授權的用戶才能對聊天表進行操作，從而避免未經授權的人員訪問和竊取數據。

4.定期備份數據

定期備份數據可以在數據被竊取或意外損壞時，快速恢復數據。建議每天備份一次，以確保數據的安全性。

5.使用數據加密技術

在MySQL中，我們可以使用加密算法對數據進行加密，從而保護數據的安全性。常用的加密算法有AES、DES、RSA等。

總之，在保護聊天表中的敏感信息方面，我們需要采取一系列的措施，從多個方面保障數據的安全性。