選擇版本分幾種情況。

兼容舊web系統

如果原來已存在web系統，此時PHP版本應該根據web系統來決定。

兼容舊操作系統，如windowxp

如果用PHP來開發運行在XP、Server2003等操作系統上運行的web，此時應該選擇PHP5.5。

開發通用型框架

如果需要開發的是通用型框架，為了盡量滿足更多人使用，建議用PHP7.0以上版本。

開發Web系統

如果僅僅需要重新開發一個系統，則建議PHP7.2+即可。

測試PHP特性

如果需要測試PHP最新特性，使用開發版PHP或最新版本PHP。

結語

無需兼容、無需通用就用PHP7.2+即可。

建議PHP語法盡量不要用最新的，否則PHP版本無法降級。

要保持開發環境、測試環境、正式環境一致則用Docker來容器化。