這個可以看ISO639-1中的語言代碼，它里面為各種語音定義了縮略詞，里面簡體/繁體中文都是用lang="zh"（見下圖）：

如果需要查其他語言的縮略詞可以在w3school中查看（網址：www.w3school.com.cn/tags/html_ref_language_codes.asp）。

如果有疑問可以提出來，我會盡量回答，如果回答有誤也請幫忙指出，謝謝！