答：MySQL匹配開(kāi)頭和結(jié)尾是指在MySQL中使用通配符進(jìn)行模糊查詢時(shí)，可以指定匹配字符串的開(kāi)頭和結(jié)尾。通配符是一種特殊的字符，用于替代其他字符或字符集，從而實(shí)現(xiàn)模糊匹配。

在MySQL中，常用的通配符有兩種：百分號(hào)（%）和下劃線（_）。其中，百分號(hào)可以匹配任意字符（包括空格），下劃線只能匹配單個(gè)字符。

要實(shí)現(xiàn)MySQL匹配開(kāi)頭和結(jié)尾，可以使用百分號(hào)作為通配符，將其放在匹配字符串的開(kāi)頭或結(jié)尾。具體使用方法如下：

1. 匹配開(kāi)頭：在匹配字符串前面加上百分號(hào)（%），表示匹配任意以該字符串開(kāi)頭的字符串。

例如，要查詢所有姓張的人，可以使用以下語(yǔ)句：

ame LIKE '張%';

這樣就能匹配到所有以“張”開(kāi)頭的名字。

2. 匹配結(jié)尾：在匹配字符串后面加上百分號(hào)（%），表示匹配任意以該字符串結(jié)尾的字符串。

ail”結(jié)尾的用戶，可以使用以下語(yǔ)句：

ailail';

ail”結(jié)尾的郵箱。

需要注意的是，使用通配符進(jìn)行模糊查詢可能會(huì)影響查詢效率，因?yàn)镸ySQL需要逐個(gè)比較每個(gè)字符串。因此，在實(shí)際使用中應(yīng)盡量避免過(guò)度使用通配符，以提高查詢效率。