MySQL主鍵自增是指在插入新記錄時，數據庫自動為該記錄分配一個唯一的整數值作為主鍵，每插入一條記錄，該值就會自動遞增。這種方式的優點是效率高，能夠快速地為每個記錄分配一個唯一的主鍵，但缺點是當多個數據庫同時插入記錄時，可能會出現主鍵沖突的情況。

UUID是一種全局唯一標識符，它是由一組數字和字母組成的，通常表示為36個字符的字符串。UUID的優點是能夠在不同的數據庫間保證記錄的唯一性，避免了主鍵沖突的問題，但缺點是由于它的長度較長，會占用更多的存儲空間，并且生成的UUID值是隨機的，無法按照順序排序。

因此，MySQL主鍵自增適用于需要高效處理大量數據的場景，而UUID適用于需要保證全局唯一性的分布式系統。在實際應用中，我們需要根據具體的業務需求選擇合適的主鍵生成方式。