民以食為天，這是個非常剛需的一個行業(yè)，尤其是上班族的午餐基本上是沒有其他渠道可以解決的，國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)2017年我國外出就餐總費用為3.9萬億元，也就是說人均年外出就餐消費2800元左右，餐飲業(yè)的毛利基本在50%-60%，這樣算來每300人的一個小區(qū)就可以養(yǎng)活一家年銷售額84萬元的餐館，毛利達40萬左右，可見餐飲市場的容量是巨大的。這個行業(yè)可以容納更多的創(chuàng)業(yè)空間。
第二餐館的要求相對比較低人人都會做飯，我們單位兩個出去創(chuàng)業(yè)的都是做的餐館，一個是上班的時候經常給我們講做飯該怎么做，哪里的什么比較好吃，誰家的什么菜缺少了點什么，經常說得大家口水直流，后來出去開個小火鍋，不過開的得不好，說不能請人，自己一個人一個月還能賺幾千，只要一請人就虧損，五年過去了當初開店的貸款還沒有還上。第二個自己也不懂餐飲，自己喜歡吃黃燜雞，就拿了5000塊錢跟別的店學了技術，實話說味道真不錯，但是今年是第三年了，也沒敢雇人掙的錢也就和上班差不多，想轉讓沒人接。
第三餐館投入小回報快，開業(yè)就可以收現(xiàn)金，當然開店基本上都是這樣的。今天上午還回答一個問題說投入了300萬一年了沒有盈利，我說太正常了，我們是做藥品的，你辛辛苦苦把藥放到醫(yī)院賣了，半年能付你錢的都算不錯了，餐館不存在，別人吃完飯就付錢，現(xiàn)在公款吃喝少了欠賬的少了，資金周轉快，這是餐飲非常吸引人的一個地方，一般時間稍微長一點有經驗的也不會對某些食材造成積壓，每天賣多少進多少材料，我們其他服裝店小超市了藥店了稍不注意有的商品就積壓了，一積壓過期就容易虧損。
人人都會做飯，而且還有相當一部分人對做飯情有獨鐘，很愛好，有的人也有自己的絕活，所以只要其他事做起來麻煩，第一個想到的就是利用自己的手藝去賣吃的，這有點象在自媒體寫文章，我的手藝被人認可也是一種成就感。哪怕是推個小三輪賣自己的特色的東西，很多人還都靠這樣的小吃發(fā)財了，我的一個鄰居就是靠賣鹵菜賣成河南省著名商標了，到處都是他的加盟店。也就是說尤其是小飯店即使生意不好夫妻點的話虧損也不會大，大飯店就得慎入了。所以大家只要是創(chuàng)業(yè)第一個想到就是賣吃的.

創(chuàng)業(yè)特種兵傳遞快遞物流信息分享創(chuàng)業(yè)心得！